Blog de Kerri
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Dieta sin Gluten ni Caseína ni Soya


- Papas en todas sus formas, se incluyen papas fritas, horneadas, patatas que no estén empanizadas ni enharinadas, sopas y panes preparados con harina de papa
- Sustituto de leche de almendra, papa, arroz, avellana
- Mantequilla de coco
- Vegetales y verduras frescas (aguacate, ejotes, brócoli, etc)
- Frutas frescas y secas ( si hay mucha hiperactividad, evite manzanas, plátanos , melones y almendras)
- Palomitas de maíz naturales sin dulce o mantequilla 
- Arroz en todos tipos, de preferencia integral, harina para hot cakes , pasteles, galletas elaborados con harina de arroz
- Maíz en todas sus formas: tortillas, tostadas, sopecitos, en hojuelas e inflado como cereal, sopas y panes hechas con harina de maíz, fécula de maíz
- La mayoría de las nueces: almendras, nueces, pistaches, nuez de la India (a menos que sean alérgicos)
- Carne fresca, pollo, res, pescado y mariscos (evita el atún por estar muy contaminado, prefiere sardina)
- Huevos y mayonesa (si no es alérgico)
- Frijoles, ejotes, habas, garbanzos y lentejas
- Amaranto
- Sorgo
- Tapioca o Yuca
- Cocoa o algarrobo si es alérgico al chocolate



- Leche y productos lácteos: leche deslactosada, descremada, crema, quesos, yogurt, flanes, helados
- Trigo: en panes, pasteles, galletas, spaghetti, pizza, sopas de pasta
- Centeno
- Cebada 
- Avena
- Spelt 
- Semolina
- Triticale
- Soya
- Chocolates si están mezclados con leche o soya
- Glutamato Monosódico 
- Consomé en polvo a menos que esté libre de glutamato 
- Salsa de soya, vinagre, margarina (mejor poca mantequilla o mantequilla de coco) 
- Malta , Cebada, jugos para carnes y salsas cafés
- Salsa de soya
- Salsa Maggi
- Knorr Suisa
- Refrescos 
- Ades
- Leche de Soya
- V8 splash
- Playdoh (plastilina)
- Palomitas de Microondas
- Corn Flakes de Kellogg's
- Mayonesa 
- Catsup
- Gelatina
- Dulces y Chicles
- Colores y sabores artificiales 
- Endulsantes artificiales como Splenda Nutrasweet y Aspartame



- Colores artificiales: Los que contengan aluminio
- Sabores artificiales
- Aspartame
- BHA
- BHT
- Cafeína
- EDTA
- Glutamato monosódico MSG
- Nitratos
- Nitritos
- Ácido fosfórico
- Bromato de potasio
- Quinina
- Olestra
- Polisorbato 60, 80
- Sacarina
- Sulfitos
- Vanillin (sabor artificial)